Промышленный
MVR-выпарной
аппарат
-
Полное
отсутствие
жидких
отходов
для
сахарного
и
крахмального
сиропа
Разработка
под
заказМеханическая
рекомпрессия
пара
(MVR)выпарной
аппарат
длясахарного
сока,
патоки
и
крахмального
сиропаконцентрации
с
интегрированнымиопциями
полного
отсутствия
жидких
отходов
(ZLD)Система
рециркулирует
скрытую
теплоту,
механически
рекомпрессируя
вторичный
пар,
обеспечиваянизкие
эксплуатационные
расходы,
стабильный
контроль
°Bx/DSиминимальный
сбросдля
устойчивой
работы.
Основные
преимущества
-
Энергоэффективность:
MVR
с
электрическим
приводом
сокращает
использование
свежего
пара
после
запуска.
-
Качество
продукта:
Вакуумное/низкое
ΔT
выпаривание
защищает
цвет,
вкус
и
DE;
точный
контроль
°Bx/твердых
веществ.
-
Готовность
к
ZLD:
Полировка
конденсата
для
повторного
использования;
концентрат
направляется
в
кристаллизатор/сушилку
для
сброса
твердых
веществ.
-
Гигиеничная
конструкция:
Пищевая
нержавеющая
сталь,
дренируемые
компоновки,
опциональнаяCIP/SIP.
-
Высокая
доступность:
Круглосуточная
автоматическая
работа
с
резервированием
и
прогнозирующим
мониторингом
загрязнения.
Процесс
и
экономия
тепла
Вторичный
пар
механически
сжимается
для
повышения
температуры
насыщения
и
повторного
использования
в
качестве
теплоносителя.
ОптимизированныйΔ
T/LMTD,
время
пребывания
и
циркуляция
сохраняют
баланс
сахарозы/инверсии
и
DE,
обеспечивая
глубокую
концентрацию
для
финишной
обработки
сиропа
и
схем
ZLD.
Материалы
и
гигиена
Смачиваемые
детали
изSS316L/дуплекс(электрополировка
по
запросу);
санитарные
соединения,
пищевые
эластомеры,
наклонные/дренируемые
трубопроводы;
провереннаяCIP/SIPподдержка
HACCP/ISO
22000.
Обзор
процесса
--
ZLD
для
сахарного
и
крахмального
сиропа
-
Подготовка
сырья:
осветление/фильтрация,
регулировка
pH,
дегазация
для
минимизации
захвата
цвета
и
образования
накипи.
-
MVR-выпаривание
(вакуум):
пленочное/принудительная
циркуляция
с
жестким
ΔT
для
бережной,
эффективной
концентрации.
-
Полировка
конденсата:
фильтры/RO/AC
для
соответствия
требованиям
повторного
использования
(процесс/CIP)
или
пределов
сброса.
-
Финишная
обработка/ZLD:
сироп
до
целевого
°Bx/DS;
маточный
раствор
в
кристаллизатор/центрифугу/сушилку
для
сброса
твердых
веществ.
-
Автоматизация:
Рецепты
PLC/HMI
для
изменчивости
урожая/сезона,
блокировки
сигнализации,
архиватор,
удаленная
поддержка.
Основные
компоненты
-
MVR-выпарной
аппарат
(пленочный
/
принудительная
циркуляция)
с
сепаратором
пар-жидкость
-
Механический
паровой
компрессор
(турбо/Roots)
с
VFD
-
Предварительные
нагреватели,
главный
нагреватель,
конденсаторы,
обработка
вакуума/NCG
-
PLC/HMI/SCADA;
приборы
(T/P/расход/конд/уровень/°Bx
или
DS)
-
CIP/SIP-установка;
фильтры/RO
для
полировки
конденсата;
опциональный
улавливатель
аромата
Производительность
и
размеры
|
Параметр
|
Типичный
диапазон*
|
|
Эксплуатация
|
Непрерывная,
24/7
|
|
Использование
электроэнергии
(MVR)
|
~15-40
кВтч
на
тонну
испаренной
воды
(зависит
от
нагрузки/CR)
|
|
Температура
продукта
|
Низкотемпературный
вакуумный
режим
для
защиты
цвета/DE
и
снижения
инверсии
|
|
Сахарный
сироп
(°Bx)
|
например,
60-75
°Bx;
более
жесткие
спецификации
с
помощью
встроенного
контроля
°Bx/вязкости
|
|
Крахмальный
сироп
(DS/DE)
|
например,
70-85%
DS;
DE
сохраняется
при
бережном
ΔT
и
времени
пребывания
|
|
Качество
конденсата
|
Полируется
для
повторного
использования
(процесс/CIP)
в
соответствии
со
стандартами
площадки
|
|
Материалы
|
SS316L/дуплекс;
Ti/Hastelloy
доступны
для
коррозионных
веществ
|
*Производительность
зависит
от
состава
сырья,
тенденции
к
вязкости/загрязнению,
коэффициента
сжатия
и
конструкции
теплообменника.
FAQ
Может
ли
одна
линия
обрабатывать
как
сахарный,
так
и
крахмальный
сироп?
Да
--
заданные
значения
на
основе
рецептов
(ΔT,
время
пребывания,
давление)
и
санитарная
переналадка
обеспечивают
многопродуктовую
работу.
Как
защищается
качество
продукта?
Вакуумное
кипячение
снижает
температуру;
равномерная
тонкая
пленка
и
жесткий
ΔT
минимизируют
образование
цвета
и
инверсию/деградацию.
Как
интегрируется
ZLD?
Конденсат
полируется
для
повторного
использования;
маточный
раствор
поступает
в
кристаллизацию,
центрифугирование
и
сушку
для
сброса
твердых
веществ.
Применение
